#include<stdio.h>
#include<stdlib.h>
void change(char **str)
    *str = "tasklist";//这里怎么理解，为什么是用*str，而不是用**str??
    printf("%s", *str);
}

void main()
{
    char str1[20] = "calc";
    char *p = str1;
    change(&p);
    system(p);

    getch();
}

因为一般字符串常见对应的类型是char *，
那么一个char **类型的变量str 怎么凑出来char * 呢？
当然是*str了，
**str是char类型的，表示单个字符，就不是字符串了。

当然这是纯粹从类型的角度说的，接下来你仍然需要进一步深入理解它。

谢谢，我是自学编程的，有很多不懂的地方，基础仍要继续努力学习。。

从change函数的入口就可以看出
**str是&p, *str就是p了。