纯小白想编一个数据采集并可以自动出EXECL报表的程序，学那个什么编程语言好呢？

用哪个编译语言，取决于你的需求。
你先确定好使用的语言，然后去网上搜索一下这种语言操作excel的方法就行了。
如果是C语言，无非就是调用 CLSIDFromProgID、CoCreateInstance 等，但特别复杂。