如何实现仪器的自动化控制和数据采集

大神们好，我现在遇到个问题，需要计算机实现校准仪5730A和高精度测量仪器8508A的自动化控制。计算机通过232串口向5730A发送指令，通过GPIB向8508发送指令。控制流程是这样的，开始的时候，计算机向5730和8508发送指令，同时通过另外一个232串口采集数据并保存下来，运行2min后计算机向两个仪器发送新的指令，同时保存采集到的数据，再运行2min。。。。。。实现自动化的控制和数据保存。由于个人属于编程小白，没有任何经验，特向大家请教：
1，使用C语言、C++还是C#更适合这个功能的实现？
2，确定使用某个语言后，后续的实现步骤一般是什么样的，有例程的话那就更好了。
感谢各位！