C#如何实现多个用户同时操作一个文本文件

不清楚你说的怎么处理是指，要实现同时多人操作，还是要解决多人操作带来的安全等其它问题
如果是要实现同时多人操作，在创建FileStream时需要使用带有FileShare参数的构造函数
public FileStream(string path, FileMode mode, FileAccess access, FileShare share);