如何用vb开发一个管理信息系统？

你的问题实在是太大了。
不清楚楼主到底VB学到什么样的程度，如果0基础的话，还是先从入门的控件开始吧。很多书上有简单的例子，如学生信息的管理系统
真要简单的说，首先构件数据库框架、填入数据，根据需要的信息等设计好窗口，编写连接数据库的语句，实现查询等功能

不是有个Data控件吗，设它的connect属性为access, databasename属性添加数据库文件，recordsource属性添加工作表，记得大概是这样

只要你能做得出数据库，其他一切都好办。
至少也得做到三阶正规化的数据结构。