希望知道这个算式是哪里出了什么问题，出来的结果令人纠结……

scanf("%lf*%lf,%lf",&px_width,&px_length,&phone_size);    //逗号为英文逗号

不是2.0的问题，你少了一个pow，仔细看

#include<stdio.h>
#include<iostream>
#include<cmath>
using namespace std;
//dpi（Dot Per Inch，像素密度）的计算公式：（长度像素^2+宽度像素^2）^(1/2)/屏幕尺寸
double calculate_dpi(double length=1920.0,double width=1080.0,double size=5.0)
{
    return pow(pow(length,2.0)+pow(width,2.0),0.5)/size;
}
int main()
{
    double px_length,px_width,phone_size,dpi;
    int choose,dp,px;
    cout<<"是否是1080P？是按1，否按0："<<endl;
    cin>>choose;
    switch(choose)
    {
        case 0:
            {
                cout<<"请输入像素与屏幕大小（格式如：480*800,4.0）："<<endl;
                scanf("%lf*%lf,%lf",&px_width,&px_length,&phone_size);
                dpi=calculate_dpi(px_length,px_width,phone_size);break;
            }
        case 1: dpi=calculate_dpi();break;
    }
    cout<<"请输入要转换的像素大小："<<endl;
    cin>>px;                                 //:我编译运行的时候程序跳过了这一步直接开始了下面的cout
    dp=(int)px*160/dpi;//dp与px的转换公式
    cout<<px<<"px="<<dp<<"dp"<<endl;
    return 0;
}