Java如何制作双层PDF??

运用了一个叫 iText的开源软件，这个只会生成单层的PDF文件，请问双层的PDF文件该怎么生成呢？
一张图片已用OCR技术将其中的文字识别出来，要求将该图片和识别出来的文字一起做成一个双层PDF文件，用于检索
该怎么实现？