求解dom对象与jquery对象的一个问题 - 编程论坛

var $li = $("ul li:eq(1)");
var li_txt = $li.text();
alert(li_txt);

li_txt获取的是不是DOM对象，如果是，那么text()是不是把jquery对象转换成DOM对象的方法？可jquery对象转换成dom对象的方法不是两种吗？即[index]和get(index)。
如果不是，那为什么不加$ ？
DOM对象和jquery对象问题我很纠结啊。。。