MATLAB 中回调函数的问题

MATLAB的GUIDE工具中
假设你建立个BUTTON控件
如果想设置它的回调函数的话
有两种方法
就是BUTTON 的属性中的CALLBACK属性
和M文件中的CALLBACK函数的编写
是不是两个都可以呢
有没有优先级的问题呀
而且  为什么发现多数人都在直接代码编程
很少人用GUIDE
为什么呢，，，这个应该简单方便很多呀
很不明白。。。