关于“&”的使用问题

请大家看一下下面这段代码
# include <iostream>
# include <string>
using namespace std;

class myclass
{
  char *p;
public:
  myclass (char *pn)
{
  p = new char[strlen(pn)+1];            // 请问，这个地方为什么需要 +1 ？
  strcpy(p,pn);
}
 ~myclass() { delete p; }
 myclass &operator = (myclass &s)  // 这里是重载赋值运算符，那么蓝色的2个 & 分别起什么作用啊？
{
  delete p;
  p = new char[strlen(s.p)+1];
  strcpy(p,s.p);
  return *this;
}
 void display() {cout<<p<<endl;}
}

void main()
{
  myclass s1("first object");
  myclass s2("second object");
  s2 = s1;
  cout<<"s1 *p=";
  s1.display();
  cout<<"s2 *p=";
  s2.display();
}