类的访问问题

有以下一段程序，大家可能见过，
#include <iostream>
using namespace std;
class Time
 {public:                    //成员改为公用的
    int hour;
    int minute;
    int sec;
  };
Time t;
void set_time(void)          //在main函数之前定义
 {
  cin>>t.hour;
  cin>>t.minute;
  cin>>t.sec;
 }
 
void show_time(void)         //在main函数之前定义
 {
  cout<<t.hour<<":"<<t.minute<<":"<<t.sec<<endl;
 }

int main()
{set_time();
 show_time();
 return 0;
}
上面的程序是正确的，我就有疑问：
第一：set_time show_time在上面都没有定义为类的成员函数，为什么能被外部函数调用，这个是因为类成员声明为公用的，但是还为什么要加上t.hour,t.minute.t.sec呢？？为什么还要通过对象调用呢？怎么不可以是直接
void set_time(void)
{cin>>hour;
cin>>minute;
cin>>sec;}
show_time雷同，还有为什么要set_time(void)，不可以是set_time()吗？请各位大虾帮我解释………………谢谢！！