关于定义动态结构数组后赋值的问题。

代码：

#include<iostream>

int main()
{
    using namespace std;
   
    struct CandyBar
    {
        char band[20];
        float weight;
        int calorie;
    };
   
    CandyBar *snack=new CandyBar[3];

    snack[0]={"Mocha Munch",2.3,350};
    snack[1]={"WoWo",1.6,270};
    snack[2]={"JiaJia",1.7,310};
   
    cout<<"Band: "<<snack[0].band<<endl<<"Weight: "<<snack[0].weight<<endl<<"Calorie: "<<snack[0].calorie<<endl<<endl;
    cout<<"Band: "<<snack[1].band<<endl<<"Weight: "<<snack[1].weight<<endl<<"Calorie: "<<snack[1].calorie<<endl<<endl;
    cout<<"Band: "<<snack[2].band<<endl<<"Weight: "<<snack[2].weight<<endl<<"Calorie: "<<snack[2].calorie<<endl;
   
    system("pause");
   
    return 0;
}

编译时指出
    snack[0]={"Mocha Munch",2.3,350};
    snack[1]={"WoWo",1.6,270};
    snack[2]={"JiaJia",1.7,310};
这三段有错误。

同时若改成
    snack[0].band="Mocha Munch";
也显示有错误，并且是incompatible types in assignment of `const char[12]' to `char[20]'

不知道为什么不能这样赋值，所以请教各位这两个错误的原因以及解决办法。

先谢谢各位了！