matlab三维数据图归一化问题

请教matlab高手，小弟通过matlab计算得出了一组数据：
U(i,j)，每一对 i,j 对应一个U值，i的取值范围是〔1，1451〕，j的取值范围是〔1，1501〕，
U的值是一个1451×1501的矩阵。
先是利用mesh(U)作的图形，很漂亮，
但现在要求归一化，U值好归一（我是这样写的，不知道对不对：
pm=max(u);
pn=min(u);
for i=1:1451
   for j=1:1501
     x=u(i,j);
     u(i,j)=(x-pn)/(pm-pn);
   end
end），但是对于i,j就不能这样归一化了，
因为对于数组U对应取值时好像是要求每一个i,j都必须是整数，而且还不能为0，
想了很久没辙，请教高人解答，小弟多多感谢！