用c语言编写图形界面

做图形啊，就别用TC+graphics了，除非是你是为了验证一个简单算法，图形处理不是TC的优势；Opengl是3D画面应用的平台，初学就别死磕这个了。。。；建议用你最后提到的《WINDOWS程序设计》讲的用VC设计，应用API制作,应用简单界面漂亮，论坛里有充足的资源供你参考；

TC自带graphics库，初始化方法请参阅“给我一个点我能画出整个地球”。
用这个做界面感觉如果自己绘画功底好的画就自己设计吧，用线啊圆啊什么的，我记得论坛里有图形函数查询器，你可以找找，是在找不到话我发个你一个，估计利用那个你能很容易做出个简单的界面，用TC显示位图什么的，实在是不推荐，显示质量一般，要求苛刻。具体TC的图形程序你可以参考其他的小游戏，很好理解，能帮助你掌握图形函数的用法。
VC的话，我没什么发言权，我正打算看看一看，但因为其他事情忙拖了1年了，不过这个做出来的界面真的很漂亮，论坛里也有用这个做的小程序，你可以看看，建议你看看DirextX的应用书籍，主要是DDraw的用法，显示位图很方便。
说了这么多，其实你多看几个图形程序就能知道，不管用什么方法，做见面其实就是把提前设计好的图案（也许是自己编的绘图函数，也许是位图）拼凑满整个屏幕，做到美观且实用而已。
对了，我记得这个论坛里有不止一个别人编好的五子棋程序，有的甚至带简单的人工智能，强烈建议你搜索出来参考:)