请问如何实现电子表格功能形式的编辑？

我有一系列数据表（表是动态生成的，列名、列数都不定，只能获得表名称）现在想把数据从数据库中读出用于编辑，想达到的Excel的效果，就是双击这个单元格，就可以编辑此单元，焦点离开时，自动存储这格修改后的数据。
（我从网上找了格Gridview的扩展，可以实现这个效果，但是他只符合表是固定的情况，而我这个表是动态生成的，而且列非常多，一般都又30列以上）请问如何做到这个功能，谢谢！