如何保存数据到自定义格式的文件中

我想做一个小系统，在里面我想把相关数据保存在自己定义的格式的文件中。
我想问两个问题：１如何创建自定义格式的文件
                ２如何从自定义格式的文件中读取或者写入数据并且保存。