盼赐教－关于过程ret使用的困惑及入门问题若干

小弟初学汇编，因为是自学，所以遇到问题不少。希望能得到您的帮助。
现在会写一些简单的小程序，可是再回过头来看第一个小程序时，其中有一些小细节怎么想也想不明白。
举个例子：
datarea segment
msg db 'Hello World!$'
datarea ends
code segment
main proc far
assume ds:datarea,cs:code
start:
mov ax,datarea
mov ds,ax
lea dx,msg
mov ah,9
int 21h
exit:
mov ah,4ch
int 21h
main endp
code ends
end start
我开头是像上面这样的写。
但当我把退出功能写成了ret的时候，如下。
datarea segment
msg db 'Hello World!$'
datarea ends
code segment
main proc far
assume ds:datarea,cs:code
start:
mov ax,datarea
mov ds,ax
lea dx,msg
mov ah,9
int 21h

ret
main endp
code ends
end start

Hello World!就不会正常的显示了。
那么什么时候可以用ret呢？？
还有一个简单的问题就是，我不知道什么时候该用堆栈，同时因为没有汇编的编程经验，现在用起寄存器来非常的混乱。我想哪天因为这些上面出一点问题，一定是非常能理解的事，可是我想早一点发现这些问题并解决它们。所以非常期待着您的帮忙了。