[求助]Editplus转换编码的问题

想用Editplus将ANSI的转换为UTF-8编码。转换保存时显示的是UTF-8，但关闭后重新打开则又恢复为ANSI，这是为什么？另外，我还尝试过用Ultraedit转换，也不行。
请问有谁知道是为什么吗？还望赐教。谢谢！
补充，转换的原因是网页用UTF-8显示，但数据记录到access后全是乱码。

[此贴子已经被作者于2007-9-10 16:06:12编辑过]