求助:怎么样把个矩阵插值?

我手上只有一个矩阵,可以用mesh生成三维网线图,但现在想把它平滑一下,老师只是说用平滑,插值.
可我找了一下还没没搞定.
别的什么样条插值的指令也都要x,y,z.但我看那矩阵也只能算做Z啊!请问怎么做?

不要那个matlab中的 颜色插值平滑